衛生面について

安心・安全なリユース食器を提供します。

予洗い

湯荒い

手洗いで食器をしっかりと洗浄します。

食器洗浄機

食器洗浄機

高圧洗浄機でさらに油分や汚れを落とします。また、洗浄室をいつも清潔に保つよう心掛けています。

滅菌乾燥

滅菌乾燥

食器消毒乾燥庫を使い、80℃で40分間、滅菌乾燥を行います。

検品

湯荒い

ひとつひとつ丁寧に汚れや傷がないかチェックします。
検品室をいつも清潔に保つよう心掛けています。

保管

食器洗浄機

清潔な状態を維持し、梱包し保管しています。

作業着

●作業前、作業中も随時、
 手指の消毒、検品台の
 消毒を行っています。
●白衣、帽子、マスク、
 手袋を着用し衛生面に
 気をつけています。